عرضه خرما
خانه / خرما ربی / تهیه فوری خرما خشک ربی

تهیه فوری خرما خشک ربی

خرما میوه ای باغی است که نزدیک به ۲۰۰ هزار هکتار از زمین های کشور زیر کشت این میوه هستند. در این مقاله می خواهیم به طور ویژه به خرما خشک ربی بپردازیم و با خواص و کاربرد های این خرما بیش تر آشنا شویم.

تهیه فوری خرما خشک ربی

خرما خشک ربی چیست؟

خرما خشک ربی چیست؟به درخت خرما نخل می گویند که در متون تاریخی خاستگاه آن را کشور هند می دانند که به مرور پا به کشور های دیگر گذاشته است. کشورمان بیش از ۸۰ نوع خرما را تولید می کند.شرایط آب و هوایی گرمسیر و نیمه گرمسیر جهت به عمل آمدن این میوه بسیار مناسب است به همین دلیل بخش زیادی از خرما های تولید شده کشور در قسمت جنوبی به عمل می آیند. اگر بخواهیم به نمونه هایی از خرماهایی که در کشورمان تولید می شوند اشاره کنیم می توان تعدادی از موارد زیر را داشت:

  • ربی
  • کلوته
  • مهتری
  • شهمیران

خرما ربی که این مقاله درمورد آن می باشد در دسته خرما های خشک قرار می گیرد و حجم زیادی از تولید این خرما در استان سیستان و بلوچستان می باشد. خرما خشک ربی کشیده است، رنگی قرمز رو به قهوه ای دارد و گوشتی است.به طور کلی با از راه رسیدن شهریور ماه کم کم زمان بدراشت خرما ربی آغاز می شود و تا اواخر مهر ماه به طول می انجامد. خشک بودن خرما ربی عمر طولانی تری را برای آن ها به همراه دارد و نگه داریشان را آسان می کند.خرما ها به عنوان یکی از خوراکی های شیرینی هستند که طرفدار بسیاری دارند.مزه شیرین از مزه های مورد پسند همه می باشد اما افرادی که میزان قند خون بالایی دارند و یا مبتلا به دیابت هستند خود را از خوردن چیز های شیرین محروم کرده اند. مصرف خرما به عنوان میوه ای که دارای قند طبیعی است به طور کنترل شده توسط این افراد امکان مصرف دارد.خرما طبیعتی گرم دارد به همین دلیل پزشکان سنتی مصرف آن را در فصل های سرد سال بسیار پیشنهاد می کنند. همچنین خوردن خرما در کنار غذا هایی که طبع سردی دارند معتدل کننده و مسهل خوبی محسوب می شود. برای مثال در کنار صرف غذایی چون ماهی که طبع بسیار سردی دارد خوردن چند دانه خرما بسیار مناسب است یا خوردن پنیر و خرما ترکیب فوق العاده ای خواهد بود.در ادامه به موارد کاربرد خرما خشک ربی می پردازیم.

موارد کاربرد خرما خشک ربی

موارد کاربرد خرما خشک ربی علاوه بر خوردن خرما به عنوان یک میوه مقوی، از آن به شکل های مختلف دیگری هم استفاده می شود. از جمله:

  • گرفتن شیره از خرما
  • پودر کردن هسته خرما
  • روغن هسته خرما
  • درست کردن سرکه
  • به کار گرفتن خرما در شیرینی پزی

یکی از فرآورده های بسیار مهم از خرما، شیره خرما می باشد. شیره یا دوشاب به ماده ای نسبتا غلیظ گفته می شود که رنگ قهوه ای دارد و هضم راحت تری نسبت به خرما دارد. از شیره خرما برای تهیه دسر ها و درست کردن شربت خوش طعم استفاده می شود.به منظور درست کردن شیره خرما باید ابتدا هسته خرما ها را درآوریم و به همراه مقداری آب روی حرارت مناسب قرار دهیم و منتظر بمانیم که تا آب بخار شود و خرما ها به طور کامل نرم شوند. بعد از آن نیاز است جهت جدا کردن پوست و گوشت آن را صاف کرد تا ماده ای یکدست و خالص داشت.شاید به ظاهر هسته خرما برای ما فاقد خاصیت باشد و بعد از مصرف خود خرما آن را بدون توجه بیرون می انداختیم. اما پژوهش های مختلف نشان داده اند که هسته خرما بسیار پرکاربرد است. از پودر هسته خرما به منظور تقویت چشم استفاده می شود و آن را مثل سرمه به چشم می کشند. به همین منظور باید هسته های خرما را کوبید و سپس با مقداری آب جوشاند و بعد از صاف کردن، پودر به جا مانده را همانند سرمه به چشم زد و با مایع به دست آمده صورت و چشم ها را شست وشو داد.روغن هسته خرما جزو روغن هایی است که سخت به دست می آید و خواص بسیاری دارد. با توجه به فرایند روغن گیری نوع خوراکی و نوع مالشی آن متفاوت هستند. به دلیل طبع گرم مالیدن آن به اندام هایی که دچار گرفتگی و درد هستند بسیار مفید است.همچنین  از خرما خشک ارزان در شیرینی پزی بسیار استفاده می شود. 

کالری خرما خشک ربی

کالری خرما خشک ربیخرما خشک ربی انرژی زا می باشد به همین دلیل کالری مفید زیادی با مصرف آن وارد بدن می شود. به منظور انجام فعالیت روزانه نیاز به وارد کردن کالری به داخل بدن داریم تا با تبدیل انرژی و انتقال به اندام های مختلف ما به راحتی فعالیت داشته باشیم.  خرما یکی از تامین کننده های سالم کالری است.خرمای ربی یکی از مقوی ترین و پرفایده ترین خوردنی ها شناخته شده است. خوردن خشک شده این خرما میزان کالری و انرژی زایی بیش تری نسبت به نوع تازه آن دارد. به دلیل خاصیت های فراوانی که خرما دارد می توان آن را به عنوان یک دارو شیرین نام برد.قند موجود در خرما بعد از مصرف به سرعت از طریق جریان خون به بخش های مختلف بدن می رود و تولید انرژی می کند به همین دلیل خرما را یک تقویت کننده حافظه خوب می دانند به همین دلیل مصرف آن در فصول امتحان همراه با نوشیدنی های مقوی مثل شیر پیشنهاد می شود.کلاژن در پوست باعث سرزندگی پوست می شود و کمبود آن به مرور افتادگی و چین در پوست را ایجاد می کند به همین دلیل خوردن خوراکی هایی که کلاژن ساز هستند بسیار مفید خواهند بود. خرما حاوی روی است و روی در بدن تولید کلاژن می کند.

تهیه فوری خرما خشک ربی با قیمت ارزان

تهیه فوری خرما خشک ربی با قیمت ارزانچگونه مشخصات خرمای خوب را تشخیص دهیم؟
ازمواردی که باید هنگام خرید خرما خشک درجه یک با کیفیت به آن توجه کرد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • رنگ خرما
  • بوی خرما
  • یک دست بودن بافت خرما
  • شکل ظاهری آن 
  • له نبودن خرما

همان طور که اشاره کردیم خرمای ربی رنگ قرمز رو به قهوه ای دارد و داشتن رنگ غیر طبیعی از فاکتورهای مهمی است که باید به آن توجه کرد. اگر خرما در دما و مکان مناسبی نگه داری نشود به مرور بوی آن رو به ترشیدگی می رود و زمینه رشد کرم ها فراهم می شود.از زمان چیدن خرما از نخل ها تا اعمال فرایند بسته بندی در کارخانه ها، عوامل مختلفی وجود دارند که می تواند بر کیفیت نهایی خرما اثر گذار باشد.خرما میوه حساسی است که نیاز است فرایند برداشت تا عرضه به بازار آن به درستی صورت گیرد. نحوه چیدن، نجوه انتقال، مکانی که برای انبار آن انتخاب می شود و شرایط محیطی آن، دستگاههایی که برای بسته بندی صورت می گیرد همه و همه اثر گذار هستند. در صورت نقص در هر کدام از مراحل از کیفیت درجه یک بودن خرما کم می شود و مرغوبیت آن کاهش پیدا می کند.

مطلب پیشنهادی

عرضه بدون واسطه خرمای ربی درجه یک

عرضه بدون واسه خرمای ربی درجه یک همواره توسط فروشندگان و تولید کنندگان آن صورت می گیرد. در واقع عرضه مستقیم هم برای تولید کننده سود آور می باشد و هم برای خریدار

پاسخی بگذارید

تماس با ما درباره ما