خانه / شیره خرما / تولید و عرضه انواع شیره خرما

تولید و عرضه انواع شیره خرما

شیره ماده‌ای‌ست که با عصاره‌گیری از یک گیاه یا میوه‌هایی مانند انگور، خرما و توت و معمولاً از طریق جوشاندن با کمک یک حلّال مانند آب یا الکل به دست می‌آید.
شیره برخی گیاهان نیز با تیغ زدن یا خراش دادن پوست گیاه به دست می‌آید مانند شیره درخت افرا که از آن شکر تولید می‌شود و نیز شیره درختان کائوچوکی که در صنعت لاستیک‌سازی کاربرد دارند. تریاک نیز در واقع شیره گرز خشخاش است که با خراش دادن از گیاه خارج شده و در مجاورت هوا سفت می‌شود.
برای تهیه شیره خرما، مقدار فراوانی خرما را در محوطه پاکیزه و سرپوشیده‌ای بر روی هم انبار می‌کنند، پس از مدتی بر اثر فشرده شدن، شیره خرما به شکل مایعی غلیظ از زیر توده خرما روان می‌شود.
منبع: ویکی پدیا

مطلب پیشنهادی

خواص شیره خرما در طب سنتی

شیره خرما یکی از مواد غذایی بسیار انرژی زا است و همانند خرما از خواص درمانی و ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

دیدگاهتان را بنویسید

خرما ایران